ΓΙΑΝΝΗΣ ΡΑΧΙΩΤΗΣ

Μικρές συμβουλές για να μην τρώτε πολύ!

01/02/2013

Υπάρχουν μερικά κόλπα που μπορείτε να εφαρμόσετε για να ξεγελάσετε τον εαυτό σας και να τρώτε λιγότερο ...

Μικρότερες μπουκιές: Η λήψη μικρότερης ποσότητας τροφής βοηθά να καταναλώνουμε λιγότερη. Επίσης, μ’ αυτόν τον τρόπο δίνεται η δυνατότητα σωστής εκτίμησης της ποσότητας που λήφθηκε.
Έντονες μυρωδιές: Τροφές με ισχυρή μυρωδιά μπορούν να βοηθήσουν στον περιορισμό της ποσότητας τροφής που λαμβάνεται, σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2012 στο Flavor. Για τις ανάγκες της μελέτης, δόθηκε στους συμμετέχοντες κρέμα βανίλια και εκτέθηκαν σε άρωμα βανίλιας ποικίλης έντασης. Όταν μύριζαν περισσότερο βανίλια, έτρωγαν μικρότερες μερίδες, αναφέρθηκε στο Scientific American.
Αντίθεση χρωμάτων: Θέλετε να τρώτε μικρότερες ποσότητες πουρέ πατάτας; Μην επιλέξετε άσπρο πιάτο. Επιλέγοντας ένα σκεύος σερβιρίσματος με χρώμα που έρχεται σε αντίθεση με το χρώμα του φαγητού, βοηθά να τρώτε λιγότερο, σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Journal of Consumer Research.
Μικρότερο πιάτο: Εάν τρώτε από μικρό πιάτο μπορεί να ξεγελάσετε τον εγκέφαλό σας ότι τρώτε περισσότερο από ό,τι στην πραγματικότητα - και αυτό μπορεί να μειώσει την κατανάλωση κατά 20 %.
πηγη: http://greekfood.tv